からだにいい油として
宣伝されていた
リノール酸
オメガ６脂肪酸の
代表です
からだに入ると
アラキドン酸になり
炎症の原因になります！
＊＊＊＊＊＊＊＊
この炎症が
空気の通り道である
気道の粘膜に
・・・ぜんそく
皮膚の粘膜に
・・・アトピー性皮膚炎
鼻の粘膜に
・・・花粉症
EPAは
このような
アラキドン酸の炎症を
抑えるはたらきが
あります！
つまり
ぜんそく
アトピー性皮膚炎
花粉症
に期待できます！
また
血管の炎症
・・・動脈硬化
を抑えて
その上
血液サラサラ作用があるので
心筋梗塞
脳梗塞
の予防に！
全身の血液の流れが
良くなるので
美肌
アンチエイジング
にも期待されています！
他にも
関節の炎症である
リウマチ
また
脳の活性化による
認知症
うつ
にも効果があると
期待されています！
もちろん
すべて
「くすり」ではなく
＊＊＊＊＊＊＊＊
厚労省は
健康のために
EPA
1日1グラム以上
を推奨しています！
理想は
青魚から
食事として摂る事ですが
1グラムは
なかなか
難しいです・・・
気になる方は
「EPA」のサプリを
試してください!
EPA
（エイコサペンタエン酸）
私も
心臓病・生活習慣病の
専門医として
中性脂肪の値が高い方
足の血流が悪い方
に対して
処方しています
今回はサプリとしての
EPAについて
＊＊＊＊＊＊＊＊
サプリメントや
健康食品
最近は
いろんな論文を
広告に
掲載していますね！
一見すると
すごいサプリメント！
と思うことも
でも
よく見ていただくと
実験している動物が
ヒト（人間）ではなく
マウスやラット（ねずみ）！！
実は
よくみる光景です
マウスやラットに
効果があったことが
ヒトに効果があるの？
もちろん
くすりの開発も
マウスやラットに
服用させたりして
開始するのですが
最終的に
ヒトに効果があるかを
調べます！
マウスやラットで
効果があった物質が
くすりとして
市場に出るのは
ほんの一握り
くすりとサプリの差は
みなさまが
予想している以上に
すごい差です！
サプリとしての作用は
いろんな良いことが
期待できるのですが
あくまで
「くすり」ではなく
「食品」として！
＊＊＊＊＊＊＊＊
EPAは
オメガ３脂肪酸
という不飽和脂肪酸
EPAを多く含む
サンマの３でしたね！
もうひとつの
不飽和脂肪酸に
オメガ６脂肪酸
代表は
体にいい油として
宣伝していた
リノール酸
ゴマ油
大豆油
コーン油
サフラワー油
・・・・
よく使う食用油に
多く含まれています
＊＊＊＊＊＊＊＊
オメガ３脂肪酸
オメガ６脂肪酸
どちらも
必須脂肪酸といって
人間には
絶対必要なもの
最近
2つのバランスが
非常に重要なことが
わかってきました！
実は
現代の日本では
オメガ６脂肪酸の
摂りすぎです！
からだにいいと
思っていた
オメガ６脂肪酸
体に入ると
分解されて
アラキドン酸に
アラキドン酸は
炎症を起こす物質
みなさん
炎症ってわかりますか？
人間の体に
バイ菌が入ったりすると
免疫細胞などが働いて
排除しようと
反応します
これを
炎症反応といいます！
バイ菌が
入っていないのに
リノール酸などの
オメガ６脂肪酸を
摂りすぎると
勝手に
炎症反応が・・・
実は
ぜんそく
アトピー
心筋梗塞
がん
などの原因では？
と報告されています
この
アラキドン酸の
はたらきを
弱めてくれる物質が
オメガ３脂肪酸
つまり
次回は
EPAの
最終回です！
青魚にいっぱい含まれている
難しい名前ですが
いわゆる
脂肪（酸）です
脂肪の中でも
不飽和脂肪酸に
分類されています
＊＊＊＊＊＊＊＊
脂肪酸には
飽和
不飽和
の2種類があります
みなさんが脂肪と聞いて
思い浮かべる
バター
チーズ
生クリーム
肉の脂身
これらは
不飽和ではなく
飽和脂肪酸です
飽和脂肪酸の摂りすぎは
中性脂肪や
LDLコレステロール（悪玉）
を上昇させて
血管の老化現象・・・動脈硬化
の原因になります！
循環器専門医も
摂りすぎ注意！と
良く指導します
もちろん
人間の体には必要な成分
少ないと
逆に血管がもろくなり
脳出血が増える報告も・・・
ほどほどには
摂るようにしましょう
＊＊＊＊＊＊＊＊
さて
飽和ではなく
不飽和脂肪酸
オメガ３脂肪酸
（n-3系ともいいます）
オメガ６脂肪酸
（n-6系ともいいます）
大きく分けて
この2種類になります
EPAは
オメガ３脂肪酸
EPAが多く含まれる
サンマの３と
覚えてください
中性脂肪を作る酵素を
弱めて
中性脂肪を下げる作用
また
血小板という物質の
はたらきを弱めて
血液をサラサラに
中性脂肪を下げたり
血液をサラサラにする
作用に関しては
EPAを高純度に含む
カプセルを作って
中性脂肪の値が
下がったかどうか
血液がサラサラになって
足の痛みがなくなったかどうか
1日に必要な量
副作用
などを
すべて調べた結果
厚労省に認可されて
やっと
くすりとして
発売になります
サプリのEPAを
飲んだからといって
中性脂肪が下がらない場合が
あるのは当然
くすりとサプリは
別物です
＊＊＊＊＊＊＊＊
では、サプリとして
EPAはどんな作用が
期待できるのでしょうか？
「効果・効能」ではなくて
「期待」です！
では、次回は
サプリとしての
EPAを
説明します
くすりとサプリメントの違い
みなさんご存知ですか？
くすりは
薬事法で
厳しく管理されている
病気を治すための物質
よいこと（効果・効能）
だけではなく
わるいこと（副作用）
まで
徹底的に調べて
認可されます
くすりには
2種類あって
医師が処方をする
「医療用医薬品」
誰でも
薬局や薬店で購入できる
「一般用医薬品」
＊＊＊＊＊＊＊＊
一方
サプリメントは
「単なる食品」
です！
普段の食事で不足している
栄養分を
補充するための
物質
ただ
食品であるので
効果・効能ではなく
「・・・が気になる方へ」
という表示になっています
＊＊＊＊＊＊＊＊
「くすり」
「サプリメント」
似ているようで
全く別物です！
たとえば
血圧を下げる
降圧剤は
必ず
血圧が下がります
一方
血圧が気になる方へ
と表示されている
サプリメント
こちらは
血圧がさがる効果は
？？？
下がったとしても
サプリメントの効果？
あるいは
血圧を気にして
生活習慣を
改善したから？
＊＊＊＊＊＊＊＊
もちろん
サプリメントだからと言って
副作用もゼロでは
ありません！
＊＊＊＊＊＊＊＊
現代社会
食事ですべての栄養を
摂るのも
なかなか難しいですね
サプリメントは
うまく利用すると
不足した栄養を
補充できます
サプリメントは
もちろん
くすりも
飲んだあとに
体調が悪くなった時には
すぐに医師に相談するように
してください！
次回は
EPAについての
続きです
好評の
ダイエットシリーズ
今回はリクエストの多い
サプリメントについてです
ビタミンやミネラルなど
いろいろ販売されていますね
私もドラッグストアに行くと
種類が多すぎて・・・
自分の体に合ったものが
どれなのか
非常に悩みます・・・
＊＊＊＊＊＊＊＊
今回は
美容だけでなく
心臓病・生活習慣病の
強い味方
EPA（エイコサペンタエン酸）
EPAは最初
デンマークで
注目されました
デンマークには
みなさんご存知のように
グリーンランドという
大きな島があります
その地域には
イヌイットという
先住民が住んでいます
イヌイットは
デンマーク本国に住む
白人と比べて
心臓病で死ぬ人が
なんと7分の1
なぜ心臓病が少ないか
調べた結果
主食である
青魚やアザラシの肉に
含まれるEPAが
心臓病予防に重要なことが
わかりました！
日本でも
千葉や京都で
調べたところ
漁業地域が
農村や商業地域と比べて
心臓病が少ないことも
わかってきました！
＊＊＊＊＊＊＊＊
EPAを詳しく調べていくと
血液サラサラ作用
血管の老化（動脈硬化）予防
中性脂肪・悪玉コレステロール 低下
心臓の代表的な病気である
心筋梗塞に対して
良い作用ばかりです！
最近では
うつや自殺の予防
イライラ
皮膚の老化
などにも
効果があることが
わかってきました！
＊＊＊＊＊＊＊＊
このEPA
魚に多く含まれています
サンマ・ウナギ・イワシが
おススメです！
マグロも良いのですが
水銀蓄積の問題があり
食べ過ぎには注意です
1日のおススメ量は
サンマ1匹分
なかなか毎日は
難しいですよね
気になる方は
サプリメントで補う方が
お手軽だと思います
＊＊＊＊＊＊＊＊
EPAは
薬として
病院でも処方します
特に循環器専門医は
よく処方しています！
病気に対して効果があることが
実証されている
くすりでもあり
サプリでもある
EPA
次回から
もう少しくわしく
説明しますね
「糖分の吸収を遅らせること」
ダイエットにとって重要だと
前回のブログで紹介させていただきました！
目黒ではたらく院長の美ダイエット１
http://yasuda-yoh.jugem.jp/?eid=30
目黒ではたらく院長の美ダイエット２
http://yasuda-yoh.jugem.jp/?eid=33
炭水化物
特に白ご飯を食べるタイミングが
重要です！
では、他に方法は？
オススメは
「白いもの」→「色のついたもの」
に変更する！
自信満々に書いたのですが
？？
意味がわからないですね・・・
白米は
「玄米」を精米したものですね。
白米は砂糖と同じで「真っ白」です。
実は・・・
腸は何の躊躇も無く
「イッキに吸収」
そうすると
血液の糖分が急上昇して
余分なものを脂肪に・・・
ところが「玄米」だと
余分な？ヌカの部分が邪魔をして
吸収がゆっくりになるんですね！
その上
噛みごたえがあり・・・
噛む時間がかかるため
満腹感が出てきます！
ヌカの部分には
ビタミンB1 B6 Eや
食物繊維、ミネラルが含まれる為
健康にも良い！
良いことだらけの
「玄米」
でも、やはり美味しさの問題で
「白米」に軍配が・・・
なかなか悩ましい問題ですが
「雑穀米」
などいかがでしょうか？
いろんな雑穀を
白米に混ぜる「雑穀米」
いろんな種類のものが
売られていますね！
雑穀の種類や
体に合う・合わないがあるため
慎重に選びたいところですが、
一度試すのはいいかもですね。
「白米」
を
「色のついた穀物」
に変えるだけで
ダイエット効果があると思います！
もちろんパンやパスタなども
同様に色付のほうが
吸収が遅れて
ダイエットの手助けになります！
もちろん合成着色料はダメですよ・・・
でも、食べ過ぎると
ダイエット効果は無いので
ご注意を！！
今後はダイエットだけでなく
ビタミンなどについても
書く予定をしています！
「食べる順番ダイエット」
前回オススメしたのですが、
食べる順番だけでダイエットになる？
ダイエットの大敵
炭水化物は分解されると糖分になります。
エネルギーの元となる糖分（炭水化物）
急激に吸収されると
実は・・・
余分な糖分は脂肪になるのです！！
たとえば
糖分の塊である「白ご飯（炭水化物）」
最初にイッキにたべると
腸から急激に吸収されてしまいます・・・
血液の中の糖分（血糖）が急上昇します。
そうすると
膵臓から「インスリン」というホルモンが
いっぱい出て、筋肉などで糖分を使うように
指令が出ます。
同時に
余った糖分は「脂肪になれ！」
という指令も出します・・・
つまり「太ってしまう」のです。
最初に「白ご飯（炭水化物）」
↓
腸から急激に吸収
↓
血液の中の糖分（血糖）が急上昇
↓
インスリンがいっぱい出る
↓
余分な糖分は脂肪になる！！
↓
太る・・・
そこで
腸に「食物繊維」と「たんぱく、脂肪」がある状態で
「炭水化物」を食べると
腸のがんばりも分担されて
糖分の吸収がゆっくり、ゆっくりされます。
ゆっくり血糖が上昇してくるので
インスリンが出ても余分な糖分がないため
脂肪になりにくい！！
これが
「食べる順番ダイエット」の簡単な？説明です。
ついでに食事の最後に炭水化物をとるときには
「満腹感」も出てきて
食べる量も少なめになるんですね！
日本料理のコースは最後に白ご飯！
さすが、世界の健康食の代表ですね。
糖分の吸収を遅らせて
食べる量も少なくできる！
食べる順番ダイエット
次回は血糖の急上昇をさせない
他の方法を書きますね！
